Porto carras

Известная греческая винодельня Порто Каррас, расположенная в регионе Халкидики.

Первые посадки виноградников и оливковых рощ вместе с новаторским туристическим комплексом, с которым связано поместье Порто Каррас, начались в начале 1965  года, что произвело настоящую революцию в гостиничном и винном имидже Греции того времени. На западной стороне полуострова Ситония Халкидики, где зеленый Мелитонас спускается по склонам, чтобы смешаться с прозрачными водами залива Торонеос, раскинулись 4500 акров крупнейшего органического греческого виноградника, который является одним из крупнейших в Европе.
Сегодня виноградник «Склонов Мелитона» является образцом органического виноградарства, в соответствии с современными международными тенденциями уважения к человеку, потребителям и окружающей среде.

Холмистые участки района создают отличные экологические условия для выращивания 24 селекционных сортов, которые произрастают на юго-западных склонах на высоте 200-300 м. Так, из сортов Ассиртико, Атири, Малагузия, Совиньон Блан, Вионье и Родити производятся белые вина высоких стандартов качества. Малагузия, один из самых древних белых сортов в мире, почти вымерший, возродился в поместье Порто Каррас, где после экспериментальных посадок был признан потенциал сорта для производства высококачественных и сбалансированных вин с высоким ароматическим потенциалом.

Среди красных преобладает знаменитый греческий лимнио, который является старейшим сортом в мире, упомянутым в трудах Аристотеля, которому сопутствуют космополитические сорта каберне сониньон, каберне фран, мерло, сенсо и сира, которые на высоте 300-400 м имеют прекрасно приспособлен к прохладным северо-восточным склонам местности.